Project Description

Salade de mâche capucine et mozzarella

  • 4 personnes

  • rapide

  • très abordable

  • facile à réaliser

Ingrédients :

  • 1  sachet de Mâche
  • 8 Feuilles et 20 fleurs de capucine
  • 2 Mozzarella
  • 20 Tomates cerises
  • Huile d’olive
  • Vinaigre Balsamique

Préparation :

  • Etape 1 : Couper les feuilles de capucine en chiffonnade puis mélangez les avec la mâche

  • Etape 2 : Mettre la salade dans des coupelles individuelles

  • Etape 3 : Ajouter dessus des tomates cerises ou des quartiers de tomates ainsi que des billes de mozzarella

  • Etape 4 : Pour finir poser sur le dessus les fleurs de capucine

    Assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
    Saler légèrement
    Déguster
Les feuilles ont un léger goût poivré qui relèvera le goût la salade.
La fleur possède également un goût bien à elle et apporte fraîcheur et originalité à la salade
Recette original proposée par Rodolphe BRANCHU
Recette original proposée par Rodolphe BRANCHU
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